两人在水库边一家景观餐厅的後厨里开始了创作。
江北将新鲜草鱼去骨，取下最精华的无刺腹肉菲力。他采用了法式极致的低温蒸煮技术，将草鱼菲力在加入少许山茶花油与老姜片的水汽中，用摄氏60度蒸煮十二分钟。这样做出来的鱼肉白嫩如雪，完美锁住了水库活鱼本身的极致鲜甜与肉汁。
而在酱汁的调制上，江北展现出了惊人的风土转化能力——他放弃了传统重油重辣的豆瓣酱，转而采用了石门山区采集的新鲜野芹菜、罗勒、少许青花椒，以及桃园在地产的高山苦茶油，打制成了一道呈透亮翡翠绿色的「山林青酱高汤汁」。
当江北将雪白嫩滑的低温草鱼菲力盛入白瓷深盘中，并持着玻璃壶，将热腾腾的翡翠绿青酱高汤缓缓倒入盘中时，整道菜呈现在视觉上的冲击力无与伦比！
雪白的鱼肉伫立在翡翠绿的清亮高汤中央，顶部缀着几片翠绿的野芹菜叶与白色的海盐颗粒，宛如将石门水库的湖光山色缩影呈现在瓷盘之中！
「请品嚐，沈画家。」江北优雅地递上餐匙。
清予舀起一块鱼肉连同翡翠青酱高汤送入口中。
下一秒，清予的双眼猛地睁大！
草鱼肉嫩得宛如最顶级的豆腐，完全没有一丝一毫的水库土味，极致的鲜甜在口中如泉水般喷涌而出！而那一深一浅的翡翠青酱高汤，则带来了野芹菜的清香、苦茶油的冷香，以及青花椒微小的麻香冲击，完美地将草鱼肉的鲜甜提升到了米其林级别的顶级奢华感！
「天啊……江北！」清予忍不住闭上眼睛感叹，「这完全打破了我对石门活鱼重油重咸的印象！鱼肉鲜嫩得像是要在口中融化一样，青酱高汤简直是湖水的化身！」
江北看着她享受的神情，眼底流淌着无尽的自豪与温柔。
清予连忙在绘本上记录下了这道「当代石门活鱼：翡翠湖水绿青酱清蒸草鱼菲力」，画纸上左边是波光粼粼的石门水库湖景，右边则是瓷盘中白绿交映的极致美食。
山风吹过石门水库的湖面，水面泛起层层金色的涟漪。在这片深邃的湖水绿与极致美味的包围下，清予与江北，用画笔与厨刀，再次为土地与风土留下了一页最动人的传承乐章。
【本章阅读完毕，更多请搜索新笔趣阁;http://www.huoyanqg.com 阅读更多精彩小说】